Cursus met open sessies

Chocolade, truffels en pralines

Chocolade heeft zo veel geheimen en je kan er zo veel lekkers mee maken! Maar wat is nu de juiste temperatuur om chocolade te bewerken? Hoe maak je pralines zonder dat ze in de vorm blijven plakken? Hoe maak je echte botertruffels?

Alle vragen rond chocolade helderen we in deze workshop op. Laat je overdonderen door de wereld van chocolade en de chocolatier in jezelf komt naar boven!