Cursus met open sessies

Oost-Europese keuken: draniki – Olena Terletska

Draniki zijn hartige aardappelpannenkoekjes die lijken op rösti’s. Het gerecht komt uit Wit-Rusland, maar is ook in de Oost-Europese keuken gekend onder verschillende namen. Draniki zijn een typisch boerengerecht, omdat de aardappel een goedkoop ingrediënt was. De pannenkoekjes worden vaak geserveerd met zure room of een yoghurtdipvlees aan toe te voegen. Tijdens de workshop serveer je ze met champignonsaus.  
 
meebrengen: keukenmesje, schort, snijplank, bewaardoos, handdoek