Cursus met open sessies

Poké bowls en maaltijdsalades

Een poké bowl is de moderne en westerse variant op het Hawaïaanse gerecht poke. Het gerecht bestaat uit een kom (Engels: bowl) met verschillende fijngesneden ingrediënten die gescheiden naast elkaar op een sierlijke manier gerangschikt zijn en warm, lauwwarm of koud geserveerd worden, met daaroverheen een saus.

Je hebt vast al eens van poké bowls gehoord. Die kleine, gezonde gerechten zijn echte energiebommen boordevol vitaminen. Je kan ze bovendien op verschillende manieren bereiden: je varieert eindeloos met rijst, groenten, rauwkost, peulvruchten, dressings, in een veggie-, vlees-, of visvariant. Kortom, je stelt je bowl samen zoals jij wil!

In deze workshop gaan we op culinaire wereldreis en maken we varianten van poké bowls, buddha bowls en burrito bowls. Zet je smaakpapillen op scherp! Gezonde salades saai? Hell no! Een perfect samengestelde salade gaat nooit vervelen. We werken af met overheerlijke en originele dressings. Do we need to say more?